La création de l’entreprise Les Viandes Biologiques de Charlevoix est une belle histoire… composée de passion, d’amour, d’inspiration, de ténacité et de maints efforts… Une histoire de cœur, quoi!

L’idée de fonder une entreprise visant à produire des élevages bios à des fins de ventes au grand public ne fut pas soudaine pour Damien Girard, co-fondateur. C’est plutôt sa passion et son expérience qui l’amenèrent tranquillement vers cette action.

Tout petit, son père lui inculquait déjà les valeurs fondamentales du respect de la nature et des animaux sur leur ferme, à Baie St-Paul. La famille Girard a toujours pratiqué les méthodes d’élevage dit biologique, sans savoir que leurs valeurs et leurs croyances atteindraient un tel niveau de demandes plus tard, dans les années 2000.

Ce n’est que lorsque Damien atteignit la vingtaine que celui-ci décida d’aller étudier à Montréal en Agronomie, pour revenir ensuite mettre en pratique toute son expérience et son savoir.

En 2001, Damien Girard et son épouse Natasha McNicoll passe à l’action : ils mettent sur pied Les Viandes Biologiques de Charlevoix! Ils ont pour mission d’accroître l’accessibilité des produits bios pour les consommateurs et d’encourager les gens à consommer davantage de produits de proximité naturels.

Aujourd’hui

À l’heure actuelle, Les Viandes Biologiques de Charlevoix ne dénote pas moins de 186 points de vente au Québec. La satisfaction des propriétaires réside chaque jour à vous avoir comme client fidèle et ceux-ci veilleront à toujours vous impressionner dans l’élaboration et la présentation de leurs produits! La compagnie vous invite d’ailleurs chaleureusement à les contacter pour toute question ou commentaire!